Podľa moderného vedeckého výskumu, holuby, najmä squab, sú nielen jemné a chutné mäso, ale aj vysoká nutričná hodnota, bielkoviny a energia sú na prvom mieste v mäse, je prírodná vysoko kvalitná výživa a tonikum, squab je známy ako vzácny vták. holuby vajcia sú tradičné cenné tonikum a hlavnou surovinou umelého vtáčieho hniezda.
V posledných rokoch, s zlepšením ľudského materiálneho životného štandardu, rozvoj zahraničného obchodu a cestovného ruchu, spotreba holubov a holubov vajcia sa zvýšila z roka na rok. Podľa príslušných údajov, Šanghaj, Peking, Tianjin, Wuhan, Guangzhou a ďalších veľkých mestách na ročnú dopyt po holubov, v roku 1996 pred a po bola tak vysoká, ako viac ako 1 milión až 3 milióny, v posledných rokoch dopyt po holubov rastie rýchlo, ročná dopyt od pôvodných 3 milióny vzrástol na viac ako 100 miliónov minulý rok. Predpokladá sa, že v budúcnosti, juhovýchodné pobrežné oblasti si kúpia stovky miliónov párov holubov z pevniny každý rok. Preto, podľa potrieb mäsa
Stručne povedané, mäso holub je jemný a chutný, prvý z hydiny, je ideálnym jedlom s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom tuku, a je to tiež výživné živiny na vysokej úrovni, ktoré integrujú potraviny a lieky. mäso holuby chovný priemysel je tiež jedným zo špeciálnych chovných odvetví v posledných rokoch, s jeho jednoduchým a ľahkým chovom, krátky výrobný cyklus, menej investícií a rýchly účinok, stal sa novým spôsobom rozvoja miestnej ekonomiky a poľnohospodárov, aby sa zbohatli a trhový výhľad je veľmi široký.
1, ľahké chov: holubica zdroj a divoká, tak silná odolnosť voči chorobám. mäso holubica je prispôsobená teploty (-40 stupňov -40 stupňov), takže môže byť chovaný po celej Číne, a holubica podkrovie môže byť postavený používať prázdny starý dom, chovné zariadenie je jednoduché, investície sú menej, a technológia je jednoduchá a ľahko sa naučiť.